Yohanes Chandra Ekajaya Membuat Es Oyen

resep es oyen J Chandra Ekajaya & J Wijanarko

Pada suatu hari Yohanes Chandra Ekajaya berkunjung kerumah saudaranya di Bandung. Setibanya dibandung dirinya diajak sodaranya ke salah satu warung untuk menikmati es onyen. Es onyen adalah salah satu pelega dahaga khas bandung yang dibuat dengan perpaduan buah-buahan.

Pada kesempatan kali ini Yohanes Chandra Ekajaya akan berbagi sedikit resep es oyen yang enak. Berikut ini bahan-bahan beserta langkah-langkah Yohanes Chandra Ekajaya membuat es oyen yang enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es oyen:

  • 2 buah alpukat dikerok dagingnya
  • 2 buah kelapa muda dikerok dagingnya
  • 200 gram pacar cina yang sudah direbus
  • 200 gram agar-agar dipotong dadu
  • 200 gram kolang kaling dipotong dadu
  • 200 gram melon dipotong dadu
  • 200 gram blewah dipotong dadu
  • 200 gram nangka dipotong dadu
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es serut secukupnya

Bahan-bahan membuat sirup es oyen:

  • 4 lembar daun pandan
  • 4 buah nangka yang sudah dipotong
  • 500 gram gula pasir
  • 1 liter air

es oyen resep yohanes chandra ekajaya enak

Langkah-langkahmembuat es oyen:

  1. Pertama-tama kita buat sirup dengan mencampurkan semua bahan untuk membuat sirup kedalam panci rebus hingga mendidih dengan api sedang sambil di aduk merata hingga gula larut.
  2. Setelah sirup matang angkat dan dinginkan kemudian tambah irisan nangka dan daun pandan agar menambah aroma yang khas.
  3. Siapkan mangkuk kemudian masukkan bahan-bahan kelapa muda, agar-agar, kolang kaling, blewah, meon, nangka, alpukat dan uga pacar cina.
  4. Selanjutnya tambahkan es serut diatas campuran buah-buah tadi kemudian siram dengan sirup yang sudah kita buat di awal lagi kemudian tuangkan susu kental manis sebagai toppingnya, es onyen siap dihidangkan.

Demikian langkah-langkah Yohanes Chandra Ekajaya dalam membuat es oyen, sangat mudah bukan. Bagi para pembaca sekalian yang ingin memvariasi buah dapat juga dilakukan. Demikian tulisan ini semoga dapat berguna bagi para pembaca sekalian.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s